Nhà hàng Hoa Viên Hà Nội

Bước chân vào nhà hàng, ấn tượng đầu tiên là 2 bồn nấu bia bọc đồng nổi bật, sáng bóng nằm ngay giữa sảnh lớn tầng 1. Sau khi lúa mạch được xay và đổ vào bồn này, công đoạn đầu tiên của quy trình nấu bia được bắt đầu từ đây; một phần tầng hầm của tòa nhà là nơi ủ bia.


Ba sảnh chính của nhà hàng được mang tên các thành phố lớn của Tiệp Khắc cũ: Prague, Brno, Bratislava lần lượt nằm trên các tầng 1, 2, 3 của tòa nhà, có sức chứa 100 bàn tiệc mỗi tầng. Ở tầng 2, 3 còn có các phòng nhỏ riêng biệt, sang trọng mang tên thủ đô của các nước đã có mối bang giao lâu đời với Việt Nam như: Moscow, Kiev, Berlin, Sofia, Warsaw, Bucharest, Budapest, Saint Petersburg dành cho những khách hàng thích sự yên tĩnh.


Tầng 3 và 4 của tòa nhà Hoa Viên là một không gian hoàn toàn khác biệt; cả mặt bằng tầng 4 rộng hơn 500m2 được trang trí đặc biệt, là nơi có thể tổ chức các cuộc hội họp lớn, hội nghị, tiệc, đám cưới với sức chứa 400 - 500 thực khách. Để thuận tiện cho việc tổ chức các sự kiện, tiệc cưới, Nhà hàng có cửa đón khách và thang máy dành riêng cho khách lên tầng 3, 4.